出發宜蘭的前一天得知的無菜單店家
和詐騙集團討論後便電話預約
價格以人頭計算，分600、1000加一成服務費
價錢的差別在於海鮮的豐富度
裝潢帶點古色古香的味道
擺設以大方、簡約、舒適
聚餐、約會、宴客都滿適合的唷
上菜囉
所有餐具就是大方有質感
桌上備有熱茶可以直接飲用
第一道【開胃菜沙拉】
美生菜滿新鮮的，水份多也甜美
山渡醬~類似油醋醬和一點梅粉的酸甜味開胃
第二道【生魚片拼盤】
這道菜因為魚名實在太生疏
問了好多次才把所有食材記住XD
有鮭魚、〝清乾〞、鮑魚、蟹肉棒、淡菜、四季豆、櫻桃鴨、魚卵、切片地瓜
生魚片滿新鮮的，肉質甜美
四季豆也使用山渡醬搭配出清甜
櫻桃鴨有種香甜味，約0.3的厚度，帶點肉感不乾澀
第三道【牛奶火鍋】
牛奶火鍋非常給力的很濃郁
服務員也貼心地告知所有食材皆為生食
務必要等到煮滾後享用
裡面的芋頭要煮久一點才會軟
但我們失敗了，可能因為中間有關火
所以芋頭生生的不太好吃
煮到一定的程度時，服務員會貼心的幫忙做剪菜的動作
並把裝飾的蟹殼拿走
一些蔬菜、火鍋料、冬粉
敲過的蟹殼，肉質滿甜美的
第四道【鰻魚飯】
貼心提醒：要連底部盤子一起拿才不會燙唷
鰻魚軟至足以化開的滋味
飯有點像蛋炒飯，粒粒分明的飯
胡椒味有點太搶戲
第五道【毛筆釣蝦】
雖然不知道為什麼要跟毛筆一起出場
但是仍然覺得非常氣派XD
肉質肥美，蝦殼好剝(表示新鮮)
不過味道淡了一點
個人有沾醬油吃
第六道【軟殼蟹咖哩堡】
咖哩好像有添加魚卵的口感
蔬菜一樣清甜
重點是真的有軟殼蟹唷
有點酥脆，不過建議要多咬幾下
才不會被殼卡到
熱熱吃才好吃喔
第七道【花藝晶球醋】
看起來超高級的
但其實是塑膠瓶子拉XD
裡面是分子料理，橘子口味的晶球
像是果汁被一層薄薄的膜包著
咬破就會有橘子味道的果汁流出來
服務員建議不要一次就喝完
可能怕醋的酸會嗆到吧
要記得吃完堡再喝唷
第八道【清蒸鱈魚】
醬汁是淡淡的鹹甜味
用青蔥的綠做配色和清脆的口感左搭配
底部是煮過的洋蔥來提味
讓整體更香甜唷
第九道【東坡肉配麵包】
麵包的味道和常吃到的味道不太一樣
表皮微焦但裡層一樣是軟的
有點微酥但仍保有嚼的口感
瘦肉軟嫩好吃
肥肉聽詐騙集團說〝入口即化〞
但個人不太敢吃肥肉，所以沒有親自品嚐
醬汁不會死鹹，不配麵包也能直接吃
第十道【松露帆立貝】
名子應該是這樣打拉XD
(不是很確定含意，所以不太確定)
那枝棒棒是湯匙唷，千萬不要直接啃食
第十一、十二道【甜點水果】
甜點是銅鑼燒芋泥
銅鑼燒的味道像是古早味蛋糕
很香很好吃
原本以為裡面是冰淇淋
但其實是濃濃的芋泥
超級濃的濃
水果也超多種
芭樂、柳橙、西瓜、葡萄、蜜餞番茄
食材滿新鮮的，而且服務員也都滿親切好笑的
不管我問幾次食材名字他們都很願意回答唷
但是有些細節比較沒有注意到
個人覺得有點小小的可惜
像是餐點的餐具有點不乾淨
但是整體而言的CP值很高唷
下次打算想挑戰1000的試試看XD
山渡空間食藝
宜蘭市健康路一段47號(宜蘭運動公園旁)
(03)9325-818
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